汽蒸方法是用足量的蒸汽对烹调原料进行初步熟处理的方法。
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2001年9月，我国第一只开放式基金（）的诞生，使我国基金业发展实现了从封闭式基金到开放式基金的历史性跨越。
A. 基金开元
B. 基金金泰
C. 招商安泰
D. 华安创新
在双头垄断中，每个厂商的变动成本为零，且都假定另外一个厂商的价格不变。而且每个厂商生产能力是有限的，以至于价格不会下降到零。那么减价竞争将导致一种均衡使两个厂商都在其生产能力点上生产。
A. 正确
B. 错误
以水为传热媒介主要以传导的方式进行传热。
A. 正确
B. 错误
遇到（）的情况，可判断是节流阀刺漏。
A. 立压增加，套压不变
B. 尽管关闭节流阀，立压和套压仍然都降低
C. 套压迅速升高，而立压不变
D. 尽管打开节流阀，立压和套压仍然升高
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