题目内容

在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的人耗费之和。

A. 对
B. 错

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煤料炼成焦碳的整个过程叫结焦过程。

A. 对
B. 错

焦炉煤气的爆炸范围为6％～30％。

A. 对
B. 错

焦炉煤气中含有一氧化碳为25-30%。

A. 对
B. 错

根据套损状况选择相应的修理措施及工具，对套损部位进行修整扩径。

A. 对
B. 错