题目内容

粮食脂肪酸值的测定选用（）作为标准溶液最好。

A. 氢氧化钠水溶液
B. 氢氧化钠乙醇溶液
C. 氢氧化钾乙醇溶液
D. 氢氧化钾水溶液

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对换下的旧料要及时清理，原则上（），工完料净，场地达标。

A. 两日一清
B. 三日一清
C. 一周一清
D. 一日一清

测定动植物油脂酸价时，颜色较深的油脂一般选用（）作为指示剂。

A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 百里酚酞
D. 甲基红

安全阀每（）校验一次。

A. 半年
B. 1年
C. 2年
D. 3年

关于动植物油脂过氧化值的测定方法叙述错误的是（）

A. 碘化钾饱和溶液应是新配制的且不含游离碘和碘酸盐
B. 硫代硫酸钠应现用现配
C. 冰乙酸使用前应用纯净的惰性气体清除氧
D. 冰乙酸对皮肤和组织有强刺激性