题目内容

配置冰水混合物时,用打蛋器充分搅拌,搅拌到冰块几乎溶解,静置()分钟,将不能溶解的冰渣捞出。

A. 5
B. 10
C. 2
D. 1

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将解冻品放入腌制机内,加入搅拌均匀的腌制液,盖上盖子,打开腌制机电源开关,滚揉时间()分钟。

A. 10
B. 20
C. 25
D. 30

腌制后的装袋标准:腿肉()片/袋。

A. 20
B. 25
C. 30
D. 35

腌制后的装袋标准:辣翅()对/袋。

A. 10
B. 15
C. 20
D. 25

腌制后立即放入冷藏库,并标注腌制后()。

A. 可用时间
B. 废弃时间
C. 使用时间
D. 可用时间和废弃时间

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