美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失，其中影响最大的人体必需氨基酸（）
A. Lys
B. Phe
C. VA、l
D. Leu
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采用硝酸银滴定法测定水中易释放的氰化物时，当水样无色或有机物含量较低时不必蒸馏，可直接滴定。
A. 对
B. 错
采用稀释与接种法测定的BOD5值,只代表含碳物质耗氧量,如遇含有大量硝化细菌的水样应加入ATU或TCMP试剂,抑制硝化过程.
A. 对
B. 错
用碘量法测定水中溶解氧，采样时，应沿瓶壁注入至溢出瓶容积的1/3-1/2
A. 对
B. 错
采集BOD5水样时，应充满并密封于采集瓶中
A. 对
B. 错
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