题目内容

菜品质感要求脆嫩的菜肴,烹制的适宜火候是()。

A. 旺火短时间加热
B. 小火短时间加热
C. 小火长时间加热
D. 中火长时间加热

查看答案
更多问题

上现蜃景一般多出现在夏季中的沙漠地区。

A. 对
B. 错

第一夜免费制度

高级西餐厅午餐和晚餐服务考究,注重情调,节奏缓慢且价格昂贵,体现饭店西餐服务的最高水准。通常以()为主。

鸡蛋上的沙门菌属在()度水中经()分钟可被杀死。

答案查题题库