在麦当劳餐厅，所有的通用保温柜托盘煎制器具、准备台器具和器具架，我们要求多久必须清洁和消毒一次？（）
A. 不超过四小时一次
B. 至少每小时一次
C. 每天开铺时
D. 每天打烊时
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在测量冷冻库以及冷冻设备储存温度之前，要确保冷冻库的门以及冷冻设备的门或盖子至少紧闭几分钟以上（）
A. 3分钟
B. 5分钟
C. 10分钟
D. 15分钟
下列不属于粘度单位的是（）
A. Pa•s
B. g/cm•s
C. cP
D. st
用永停滴定法以电流计指针从停在零位附近不动到发生偏转并不再回复来确定滴定终点的是（）
A. I液滴定NaSO液
B. NaNO液滴定磺胺嘧啶
C. NaSO液滴定I液
D. Karl Fischer法测定微量水
E. Fe液滴定KMnO液
所有开封的食品都应该如何处理？（）
A. 存放在冷冻库中保存
B. 使用蓝色一次性手套处理
C. 密封或包装好
D. 丢弃这块鸡块
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