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低聚糖是由2-10个单糖分子缩合而成的。

A. 对
B. 错

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一种酶蛋白只与一种辅酶(基)结合,构成专一的酶。

A. 对
B. 错

蛋白质溶液pH值处于等电点,溶解度最小。

A. 对
B. 错

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