题目内容

下列哪项属于“传菜工作站”的岗位禁忌（）

A. 手脏指甲长，接触盛器内壁或内边沿，手指触碰到菜品或指甲扣到菜里
B. 上菜前未按顾客人数配备好对应数量的餐具
C. 侯餐服务中负责预点菜的伙伴，没有通过“散台服务-点菜”鉴定
D. 顾客未起身离开下篮筐已经上桌或把台面全部撤走，连水杯都没有

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