危险是指可以造人身伤害、设备损坏或财产损失、环境危害的各种潜在性因素的总称（）

A. 尽量减少由空气造成的污染，例如，由气雾或飞沫造成的污染等
B. 控制周围环境温度，控制可能影响食品适应性的异味
C. 必要时对温度加以控制，以保证食品的安全性和适宜性
D. 必要时对可开窗对流，与外界空间直接连通来加大通风