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在皮带运转中，上皮带用（）。

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美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行，但在碱性介质中更容易发生，一般是随介质的ph值升高而反应加快，因此高酸性介质不利于美拉德反应的进行。

A. 对
B. 错

在工业化的冷库中，氟利昂是最常用的制冷剂，它具有较理想的制冷性质。

A. 对
B. 错

糖在低浓度时不能抑制微生物的生长活动，故传统的糖制品要达到较长的储藏期，一般要求糖的浓度在50%以上。

A. 对
B. 错

皮带机清扫器橡胶刮板与皮带的接触长度不得小于（）。