题目内容

A1型题食品水分活性是指（）

A. 食品中的结合水
B. 食品的温度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分

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A1型题和肉类相比较，鱼类中（）

A. 脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸
B. 脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸
C. 脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸
D. 脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
E. 不含胆固醇

A1型题新生儿应接种的疫苗是（）

A. 卡介苗、麻疹疫苗
B. 乙肝疫苗、卡介苗
C. 百白破混合制剂、乙肝疫苗
D. 脊髓灰质炎三价混合疫苗、麻疹疫苗
E. 百白破混合制剂、脊髓灰质炎三价混合疫苗

案例分析题病历摘要：初产妇，24岁，孕38周，阴道流水1小时，2011年1月20日上午8时入院。查：血压16.0/10.7kPa（120/80mmHg），头先露，胎心音144次／分，LOA，宫颈未消，骨盆外测量正常。为进一步确诊，下述哪项检查是有意义的（）。

A. B型超声
B. 宫颈刮片细胞学检查
C. 阴道镜指引下宫颈或颈管活检
D. 宫颈多点活检
E. 碘试验+活检

A1型题下列食品中钙含量最多的是（）

A. 馒头
B. 牛奶
C. 胡萝卜
D. 大白菜
E. 四季豆