题目内容

山楂宜鲜食或做果酱、山楂片，不可用来制作拔丝菜肴。

A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错

樱桃可分为中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃四种。

A. 对
B. 错

苹果以个大、无疤痕、质脆，味甜而清香者为佳品。

A. 对
B. 错

用果品类原料为主料制成的菜肴均为甜味。

A. 对
B. 错