题目内容

食品原材料采购卫生要求由原料到成品实行“三不制度”：（）大会供应的乳制品必须是近期出厂，冷藏保鲜保存，同时必须索取本批次的检验报告。

A. 采购人员不得采购腐败变质、污秽不洁及商品标识不符合要求的原料
B. 保管验收员不收腐烂变质的原料
C. 加工人员（厨师）不加工使用腐烂变质的原料
D. 不要关系户的原料

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A. 租船合约提单可以由船东的代理人签署
B. 注明“一切条件、条款和免费事项遵循租船合同”或批注“根据错错租船合同签发”字样的为租船合约提单
C. 租船运输没有预定的船期表、航线、停靠港口。因而，不同于海运提单，租船合约提单没有装船日期
D. 租船提单不具有物权效力

A. 跟单信用证
B. 备用信用证
C. D/A托收
D/P托收

A. 一般
B. 较大
C. 重大
D. 比较重大

A. 事故一次伤害的人数超过100人，但导致1人以上死亡的食品安全事故
B. 事故一次伤害的人数达20～99人，但无人员死亡的食品安全事故
C. 事故一次伤害的人数达10～20人，但无人员死亡的食品安全事故
D. 事故一次伤害的人数在9人以下，但无人员死亡的食品安全事故