原料预熟处理是指菜肴原料在正式烹调前，按照菜肴的（）要求，加热成半成品的工艺方法。
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纪念币的主题、面额、图案、材质、式样、规格、发行数量、发行时间等由（）确定。
A. 金融机构；
B. 国务院；
C. 中国人民银行；
D. 造币厂
（）是便利店摆放商品采用最多的货架。
A. 平架
B. 斜架
C. 挂架
D. 端架
位错就是由范性形变造成的，它可以使晶体内的一原子或离子脱离规则的周期排列而位移一段距离，位移区与非位移区交界处必有原子的错位，这样产生线缺陷称为位错。（）
乳剂型基质忌用于有大量渗出液和糜烂面的皮肤病。（）
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