蛋黄的（），可提高面点制品的抗老化能力，延长成品保存期。
A. 碱性
B. 乳化性
C. 酸性
D. 可塑性
以下哪项是生物利用度最高的口服甘草酸制剂（）
A. 美能
B. 天晴甘平
C. 天晴甘美
D. 帅能
新城疫病毒属于（）
A. 正粘病毒科
B. 副粘病毒科
C. 黄病毒科
D. 冠状病毒科
使用单位应当设置电梯的安全管理机构或者配备电梯安全管理人员，至少有一名取得（）的电梯安全管理人员承担相应的管理职责。
A. 继续教育证书
B. 本科学历
C. 特种设备作业人员证
D. 内部培训合格
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