题目内容

以下哪些食品不属于地方特色食品，不得对其制定食品安全地方标准（）

A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方食品
D. 绿色食品

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（）应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力

A. 食品安全管理人员
B. 企业负责人
C. 食品生产人员
D. 以上都是

不属于防控策略中“三防”融合中的三防的是（）

A. 人防
B. 物防
C. 技防
D. 器防

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全（），采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全

A. 食品安全管理制度
B. 食品安全管理标准
C. 食品安全事故应急管理机制
D. 食品安全追溯体系

食品生产经营者应当建立（），依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯

A. 食品安全追溯体系
B. 食品安全事故应急管理机制
C. 食品安全管理制度
D. 食品安全管理标准