题目内容

6.测得某一蛋白质样品的含氮量为0.4g，此样品约含蛋白质多少克？

A. 2.00g
B. 2.50g
C. 3.00g
D. 6.25g

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7.蛋白质变性是由于：

A. 一级结构改变
B. 辅基的脱落
C. 亚基解聚
D. 空间构象改变

8.亚基出现在蛋白质的：

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构

9.哪种物质从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性？

A. 硫酸铵
B. 三氯醋酸
C. 氧化汞
D. 丙酮

10.血红蛋白与氧气结合后，构象发生变化属于:

A. 变构效应
B. 负反馈效应
C. 负协同反应
D. 表面效应