题目内容

广东酒席上菜的次序为（）

A. 先冷后热，先浓郁后清淡
B. 先清爽后浓郁，先炒泡后煎炸
C. 先甜后咸，先优质后一般
D. 先菜后点，先热后冷

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水平型国际经济合作一般指经济发展水平（）的国家之间进行的经济合作活动。

A. 差异较大
B. 差异不大
C. 较低
D. 较高

摩氏硬度测定法将岩石硬度分为10级。其标准矿物6级为（）。

A. 菪石；
B. 磷灰石；
C. 正长石；
D. 石英

下列茄果类蔬菜初加工时需要去皮的是（）。

A. 黄瓜
B. 西红柿
C. 辣椒
D. 冬瓜

“梅妻鹤子”的故事说的是（）。

A. 苏东坡
B. 林逋
C. 王安石
D. 李白