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白切鸡主要用于（）。

A. 片
B. 斩
C. 砍
D. 剁

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炭化室的有效容积等于（）、平均宽度及有效高度的乘积。

A. 炭化室有效长度
B. 炭化室平均长度
C. 炭化室当量长度
D. 炭化室实际长度

塑钢：门窗加工所采用的型材本身至少具备3个以上的多腔体结构。主型材可视面壁厚要求：推拉门窗≥（）mm，平开门窗≥（）mm。

A. 2，2
B. 2.2，2.5
C. 2.3，2.5
D. 2.4，2.5
E. 2.5，2.5

猪排骨一般适用于（）刀法加工。

A. 片
B. 斩
C. 砍
D. 剁

炭化室内不同炉料的导热率最高的为（）。

A. 胶质体
B. 半焦
C. 焦炭
D. 干煤