题目内容

如果一块牛排五成熟时，（）。

A. 肉表面呈深褐色，中间为粉红色，切开时无血水流出
B. 肉表面焦黄，中间为红色生肉，装盘后无血水渗出，但切开后有血水流出来
C. 肉表面微焦黄，中间为生肉，装盘后有血水渗流出来
D. 肉表面呈深褐色，中间呈茶色

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

电客车在车场发车前发生故障，车场调度员应密切跟踪故障处理情况，如不能及时修复，应（）。

A. 向行调报告
B. 向轮值工程师技术支持
C. 换车发上去
D. 及时调整发车计划

西餐斟酒服务中，服务人员应把酒标（）。

A. 朝向客人
B. 面向右侧
C. 面向左侧
D. 面向服务人员

对于薄而宽并长不足（）mm的小木材不得上平刨床刨削。

A. 300
B. 350
C. 400
D. 450

运营期间，电客车发生故障，由电客车司机根据《电客车故障应急处理指南》进行处理，轮值工程师负责向电客车司机提供应急处理技术支持，检修调度员可（）。

A. 安排检修驻站人员跟车观察
B. 安排换备车
C. 安排轮值工程师上车处理