第二部分
为了减肥，人们尝试了各种方法，节食是最常见的方式之一，不吃高脂肪食品，或者不吃肉食，只吃蔬菜，目的就是为了消耗掉【155】内的脂肪。有时，这种节食有效，然而，更多的时候，这种方法无法达到目的。
假如你真的希望减肥成功，首先要了解脂肪、碳水化合物和蛋白质究竟怎样影响你的减肥效果。运动专家曾经【156】过这样的定义：脂肪在碳水化合物中燃烧。换言之，没有足够的碳水化合物，身体就无法高效地消耗脂肪这一“能源”。
你可能认为，只要减少碳水化合物的摄取，就会消耗更多的脂肪，【157】短时间来看，如4～7天，这种节食方法相当【158】效。但关键是这种方法会让你【159】于饥饿状态，从而对健康产生危害。发生这种现象原因有三：一是体内的葡萄糖在运动之后无法得到足够的补充，锻炼或者说肌肉组织训练就得不到【160】期效果；二是减少碳水化合物摄取的同时会使你在日常饮食中不得不增加脂肪的摄取量，【161】而增加了体内的脂肪；三是许多专家发现，这种饥饿疗法会导致肾脏疾病。
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