题目内容

炖羊肉时适量加入胡萝卜、萝卜能起到的功效（）

A. 调味
B. 增香
C. 荤素搭配
D. 去膻味

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菠菜含有较多的草酸，烹制前应先在开水中焯一下（）

被列为世界五大粮食之一的是（）

A. 土豆
B. 红薯
C. 山药
D. 芋头

竹笋是根菜类蔬菜（）

现代医学发现含有较多的抗衰老素SOD的蔬菜是（）

A. 西洋菜
B. 荠菜
C. 马齿苋
D. 莼菜