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L-脱氢抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质,然而没有维生素C活性。

A. 对
B. 错

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低温能使食品原料中酶的活力下降,所以保藏食品只要在水的冰点温度以下即可有效抑制酶促反应。

A. 对
B. 错

液力偶合器具有过载保护和改善电动机的启动性能的功能。

A. 对
B. 错

新安设的刮板输送机在一周内必须及时紧链。

A. 对
B. 错

电化学探头法测定水中溶解氧,装配膜电极时,膜内有气泡可以用手将膜抹平来赶走气泡。

A. 对
B. 错

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