题目内容

下列关于色彩在烹饪中应用的说法，不正确的是（）。

A. 白色的原料过油，必须要猪油，不能用植物油或炸过其他东西的油，这是为了让原料的味道更加鲜美
B. 烹制耗油焖鸡时，除了加耗油外还要加老抽调成类似耗油的浅酱红色，从而体现该菜的风味，是对调料加色的色彩运用
C. 大红脆皮鸡、乳猪、炸乳鸽等菜肴，是通过炸、烤等烹制过程而改变原料表皮色色泽的
D. 调上对色彩运用归纳起来有三种：天然色彩搭配、调料加色、烹调变色

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A. 华夏银行
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A. 使用前及工作后
B. 使用前
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A. 李思训
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中国第一部武侠电影片是（）。

A. 《难夫南妻》
B. 《歌女红牡丹》
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