题目内容

影响消费心理的商品因素包括()

A. 市场机制
B. 产品创新
C. 商品品牌
D. 商品包装
E. 商品价格

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下列关于前厅部组织机构叙述,正确的是()。

A. 前厅部应“因事设岗”或“因人设岗”,防止出现机构臃肿、人浮于事的现象
B. 大型饭店前厅部组织机构有三个层次
C. 前厅部机构设置受到饭店类型、规模、等级、劳动力成本、管理模式等因素的影响
D. 每个饭店的前厅部和客房部都是各自独立的部门

下列有关中餐零点餐厅菜肴服务的叙述,错误的是()。

A. 中餐上菜位置以不打扰客人为原则,严禁从主人和主宾之间上菜
B. 冷菜应尽快送上
C. 冷菜吃到剩1/4-1/5时上热菜,上菜要求有节奏,一道一道依次上桌
D. 餐桌上严禁盘子叠盘子,应随时撤去空菜盘,保持台面美观

消费者通过购后评价获得某种商品的使用经验,这属于购买决策阶段中的()

A. 确认问题阶段
B. 方案评估阶段
C. 做出决策阶段
D. 信息反馈阶段

对同类商品根据质量、档次差异进行不同的包装设计,这种包装设计策略是()

A. 特殊包装策略
B. 等级包装策略
C. 复用包装策略
D. 赠品包装策略

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