开口式整鱼去骨步骤是：取内脏→剁断鱼脊背→去鱼骨→取出鱼骨→洗涤整理→沥水待用。
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在贵客、商务行政楼层客人、团体客人抵店前，所排客房均应实行（），以确保接待高标准、高规格。
超市随机在某一时间段内开展免费供货活动的刺激强化方式是（）
A. 固定间隔的强化
B. 变动间隔的强化
C. 固定比率的强化
D. 变动比率的强化
下列有关客人入住登记叙述，错误的是（）。
A. 办理入住登记手续是客人与饭店间建立正式的合法关系的最根本的环节
B. 花费时间最多的步骤是让客人填写入住登记表
C. 大部分饭店让贵宾和常客享受在房内登记的特权
D. 确定付款方式的目的是为了明确客人住店期间的信用额度，加快退房结账的速度
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