题目内容

为避免事故的扩散和蔓延,政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取临时控制措施包括()

A. 封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料
B. 封存被污染的食品生产工具及其用具,并责令进行清洗消毒
C. 封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所
D. 责令食品生产经营单位召回、停止生产经营并销毁可能造成食物中毒的食品

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以下选项做法错误的是()

A. 入场检验时检验员发现到厂的原料生产日期明显是涂改过,拒绝接收
B. 将清洁剂、润滑剂放在车间内方便取用的地方(如窗台、操作台等处)
C. 投料人员应依生产计划领用食品添加剂
D. 食品配料表信息标示错误,加贴正确的配料表后出厂销售

法规培训或考核的资料、签到表、考试试卷等按照()保存

A. 《质量管理手册》
B. 《文件记录与控制程序》
C. 《内部审核程序》
D. 《管理评审程序》

使用锉刀锉刮下的碎屑禁止用手直接清除或用嘴吹()

下列食品标准中,相关技术要求最宽松的是()

A. 推荐性国家标准
B. 行业标准
C. 强制性国家标准
D. 企业标准

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