题目内容

菜肴原料水预熟处理的方法有冷水预熟处理法和（）两种。

A. 盐水处理法
B. 沸水预熟法
C. 水浸处理法
D. 温水处理法

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（）的特点是：口味清香、原汁原味、质地鲜嫩、成型别致，为包状。

A. 软炸
B. 酥炸
C. 纸包炸
D. 干炸

办理房地产抵押登记需提交的资料包括（）

A. 抵押登记申请书
B. 抵押当事人的身份证明
C. 抵押合同
D. 证明抵押房地产价值的资料

下列（）整改状态的预警不能做更新整改负责人操作。

A. 未整改；
B. 已整改；
C. 整改退回；
D. 整改通过

一般化学分析使用的纯水，电导率大于（）即为合格。

A. 0.1MΩ
B. 0.25MΩ
C. 0.5MΩ
D. 1.0MΩ