题目内容

白果中含有______等有毒物质，食用时应注意。

A. 皂素
B. 龙葵素
C. 氰甙
D. 秋水仙碱

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竹笋在我国主要产于______。

A. 黄河流域
B. 长江流域
C. 东北地区
D. 渤海湾地区

下列家畜肉中脂肪含量最高的是______。

A. 牛肉
B. 猪肉
C. 兔肉
D. 马肉

药芹供食用的部位是______。

A. 嫩茎
B. 嫩叶柄
C. 叶片
D. 全株

下列选项中不属于优质竹笋特征的是______。

A. 笋肉厚
B. 质地嫩
C. 节间长
D. 肉质呈乳白或淡黄色