题目内容

在一定环境中，由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化，称为（）

A. 食品变性
B. 食品变化
C. 食品酸败
D. 食品腐败变质

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当妊娠期妇女体内哪种营养素缺乏时，无法满足自身和胎体的需要，结果发生巨幼红细胞贫血（）

A. 叶酸
B. 蛋白质
C. 铁
D. 维生素A

毒物及其代谢产物最有效的排泄途径是（）

A. 呼吸道
B. 肾脏
C. 肝脏
D. 皮肤

儿童期常见的情绪障碍不包括（）

A. 焦虑
B. 抑郁
C. 儿童癔症
D. 恐惧

流行病学的三角模型，包含的因素是（）

A. 宿主、环境和病原体
B. 机体、生物环境和社会环境
C. 病因、宿主和环境
D. 遗传、环境和社会