题目内容

食品冷藏库的类型有

A. 生产性冷库
B. 分配性冷库
C. 零售性冷库
D. 综合性冷库

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冷藏链由哪些方面组成

A. 低温加工
B. 低温贮藏
C. 低温运输
D. 低温销售

冷却肉可以长期保存

A. 对
B. 错

盐水浸渍冷冻法，冷却速度快，用于鰜鱼、金枪鱼等大型鱼类的冷冻

A. 对
B. 错

下列疾病病人排出的尿液为烂苹果味的是:

A. 前列腺炎
B. 尿道炎
C. 膀胱炎
D. 糖尿病酸中毒
E. 尿毒症酸中毒