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我国的古代四大名著是：《三国演义》、《水浒传》、《西游记》、《金瓶梅》。

A. 对
B. 错

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血清是经抗凝后，无红细胞的液体成分。

A. 对
B. 错

视觉对比敏感度

各单位应当根据单位业务繁简程度、人员多寡和分工情况来选择编号方法。

A. 对
B. 错

搅拌五仁甜肉馅时，（），太多则馅软，成品不易成型。