凡属泡发，加工时费工的原料，要提前加工成成品，做好使用准备。（）
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各餐饮营业点库房，一般设在各厨房或酒吧，只储存短期内使用的原料。（）
A. 对
B. 错
铺台布时，正面股缝朝上，中线对正主人位和副主人位，十字中点落在餐台圆心上，四角离地面距离相等。（）
A. 对
B. 错
加工部门的工作要求：加工细致，刀工要均匀，达到菜单的用料标准。（）
A. 对
B. 错
案例分析题A公司在2003年1月1日平价发行每张面值1000元、期限5年、票面利率为10%的新债券，每年末付息。 2003年1月1日（平价）购入该债券的到期收益率是多少？
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