题目内容

《中华人民共和国食品安全法》体现了食品安全工作的新理念：（）。

A. 预防为主
B. 预防为主、风险管理、全程控制
C. 预防为主，风险管理，全程管控，社会共治
D. 预防为主，风险管理

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函数“SUM”的作用是计算数据列的（）。

A. 和
B. 平均值
C. 最小值
D. 第一个值

根据《华夏银行信息系统用户管理实施细则》，总行网络设备用户的建立、变更、注销等操作和使用审批由信息技术部门（）负责。

A. 负责系统管理的室
B. 负责网络管理的室
C. 负责制度与操作管理的室
D. 负责科技安全的室

我国现代类型影片的开山之作是1963年长春电影制片厂摄制、赵心水导演的（）。

A. 《冰山上的来客》
B. 《草原上的英雄》
C. 《农奴》
D. 《牧马人》

下列关于制作菜肴时应选用的方法，说法错误的是（）。

A. 选取家禽某一部位作菜肴时，用肋开法
B. 用整只家禽作烤制菜肴时，应选用肋开法
C. 用整只家禽蒸制时，用背开法
D. 制作烤鸭时，应选用肋开法