A. 侧槽 B. 溢流堰 C. 泄槽 D. 消能防冲设施
A. 接单配料 B. 接单送打荷台 C. 接单配料送打荷台 D. 配料送打荷台
A. 上游直线段 B. 堰顶曲线段 C. 下游斜坡段 D. 反弧段
A. 在备餐的食品上加盖 B. 使用已消毒的容器、工具进行备餐 C. 不将回收食品及原料再次加工后供应给顾客 D. 用装过生食品的容器装备餐食品