材料的表面（）缺陷多种多样，如裂纹、发纹、结疤、龟裂、纵裂、网裂、节裂、劈裂、皮下气泡、分层、刮伤等。
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菜肴中处于核心地位的原料一般称为（）
A. 调料
B. 配料
C. 辅料
D. 主料
三原色红、黄、蓝，能调出（）三种基本复色。
A. 橙、紫、绿
B. 橙、黑、绿
C. 紫、黑、橙
非金属夹杂物在钢材中的存在是不可避免的，其数量和形态只能通过提高钢的纯净度，降低非金属夹杂物的总量，以及良好的（）加以改善。
A. 机械加工
B. 轧制或锻造
C. 铸造
D. 热处理
下列（）是诊断起动系电路短路、断路故障的方法。
A. 检查蓄电池电解液液面高度
B. 检查起动机导线是否短路
C. 检查断电器触点是否烧蚀
D. 检查蓄电池放电程度
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