A1/A2型题 有关食物热效应的叙述，正确的是（）。
A. 食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间
B. 食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高
C. 进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低
D. 蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30％
E. 混合性食物热效应一般是基础代谢的15％
A1型题 下列哪个部位的溃疡应特别注意胃泌素瘤的可能性（）
A. 胃窦部
B. 幽门管
C. 十二指肠球部
D. 十二指肠降部
E. 回肠远端
A1/A2型题 1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（）。
A. 4kcal
B. 16.7kcal
C. 6kcal
D. 9kcal
E. 167kcal
A1/A2型题 食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。
A. 36.7kJ
B. 16.7kJ
C. 29.3kJ
D. 7.0kcal
E. 9.0kcal
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