题目内容

多不饱和脂肪酸的作用()。

A. 构成细胞膜
B. 基因表达
C. 防治心血管疾病
D. 以上都不是

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构成人体蛋白质的氨基酸中条件必须氨基酸有()

A. 亮氨酸
B. 半胱氨酸
C. 组氨酸
D. 酪氨酸

油脂氧化的阻止和延缓方法有()。

A. 低温贮存
B. 隔绝空气
C. 不透光的包装
D. 抗氧化剂

脂类主要有哪几类？()

A. 甘油三酯
B. 磷脂
C. 胆固醇
D. 鞘脂类

正常人体内的蛋白质含量为()。

A. 6-9%
B. 12-15%
C. 16-19%
D. 21-25%