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果酒酿造工艺中加入适量SO2，其作用是什么，请说明。

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依据《国家处置电网大面积停电事件应急预案》要求：发生Ⅰ级停电事件后，电力调度机构和有关电力企业要尽快恢复电网运行和电力供应。

A. 对
B. 错

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