题目内容

蒸制成熟是利用热辐射的熟制工艺。( )

A. 对
B. 错

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由于下丘脑、脑干及上颈髓病变或损害引起( )。

A. 中枢性高热
B. 尿崩症
C. 胃出血
D. 癫痫发作
E. 顽固性呃逆

通过搅拌的物理运动,使面坯膨松而制成的面坯,行业中也称为蛋泡面坯。( )

A. 对
B. 错

制作五仁甜肉馅时,各种原料一定要混和均匀,馅制后不用有充分的吸水时间。( )

A. 对
B. 错

患者男性,35岁,发现右上第二双尖牙腭侧牙龈发白3天,检查见患部有1cm×0.5cm白色角化斑块,表面棘刺状 下列哪项措施对确立诊断最为关键

A. 涂片检查
B. 直接免疫荧光检查
C. 组织病理检查
D. 甲苯胺蓝染色
E. 血化验

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