题目内容

在麻辣味型的菜肴中，能起“味厚”作用的调料是( )

A. 花椒
B. 辣椒
C. 醋
D. 糖

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市场营销组合除了“4P”之外，还应该再加上两个“P”，即权力(Power)与公共关系(Public Relations)，成为“6P”。这种新的战略思想称为( )。

A. 宏观市场营销
B. 大市场营销
C. 微观市场营销
D. 整合市场营销

使用菜单编辑器设计菜单时，必须输入的项是( )。

A. 快捷键
B. 标题
C. 索引
D. 名称

雪白的芙蓉鸡片上面用十几粒火腿茸进行点缀的目的是为了( )

A. 增强菜肴色泽美
B. 提高菜肴营养
C. 调剂口味
D. 丰富菜肴形态

气焊黄铜要求使用______。

A. 中性焰
B. 碳化焰
C. 氧化焰
D. 弱碳化焰