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需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时的中心温度不得低于50度。()

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使用不粘锅和电磁炉煎鸡蛋方便,值得推广。()

内部审核是对自身的食品安全管理体系的全面的、综合的、系统的检查和评价。()

清洁操作区内设置的明沟需盖上有孔的水泥或铁盖板,以防老鼠。()

即无符合卫生标准的饮用水,也无符合饮用水水质条件的水源,当然就不能保证食品加工用水的卫生安全,因此必然导致肠道传染病或食物中毒。()

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