某酒店冷晕厨房每日上岗人数为5人，厨房每日平均2个班次，计划出勤率为98%，面点厨房的定员人数为（ ）
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先秦时期北方菜的代表是
A. 八珍
B. 《楚辞.招魂》
C. 《品览.本味》
D. 《随园食单》
中国四大菜系基本形成是在
A. 唐
B. 宋
C. 元
D. 清
中国餐饮源远流长，餐饮理论研究也丰富多彩，清代袁枚所著的优秀餐饮理论著作是
A. 八珍
B. 《楚辞.招魂》
C. 《饮膳正要》
D. 《随园食单》
根据《保险法》，当人身保险受益人只有一人且先于被保险人死亡时，保险金应该在（）中分配。
A. 受益人的亲属
B. 被保险人的法定继承人
C. 受益人的法定继承人
D. 被保险人的亲属
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