社区治理的策略选择，是指调动社区内外的资源和力量，有所取舍、有所侧重地管理社区事务的制度、方针和方法。
市场上销售的较为出名的中式火腿有【】
A. 浙江金华火腿
B. 云南宣威火腿
C. 江苏如皋火腿
D. 双汇火腿肠
E. 培根肉
家畜肌肉呈现出来的颜色，主要是由于下列哪一种物质显现的颜色所致【】
A. 血红蛋白
B. 肌红蛋白
C. 胶原蛋白
D. 金属铁离子
在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是【】
A. 肩颈肉
B. 臀腿肉
C. 背腰肉
D. 肋腹肉
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