食物蛋白质主要生理功能是（）
A. 维持组织细胞的生长、更新及修补
B. 氧化供能
C. 合成碱基
D. 合成胺类
E. 参与凝血作用
蛋白质中不存在的氨基酸是()
A. 半胱氨酸
B. 苏氨酸
C.缬氨酸
D. 同型半胱氨酸
E. 甲硫酸
蛋白质营养价值的高低取决于（）
A. 氨基酸的种类
B. 象基酸的数量
C. 必需氨基酸的种类和比例
D. 必需氨基酸的数量
E. 必需氨基酸的种类
不参与氨基酸吸收的是（）
A.K+
B. 中性氧基酸载体
C. Na+
D. 碱性氨基酸载体
E. 酸性氩基酸载体
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