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油煎是利用()作为传热的辅助介质进行熟制的方法。

A. 油脂
B. 煤气
C. 金属
D. 锅

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邻菲罗啉分光光度法测磷酸三钠中铁含量,选择PH()测定络合物。

A. 2-9
B. 4-5
C. 4-6

单位内部临时借用工作需求部门提出的需求申请包括()等事项。

A. 借用理由
B. 岗位
C. 期限
D. 人选条件

目前,海口机场由管理局掌握的协调小时容量为()。

A. 28
B. 29
C. 30
D. 31

复合加热法是指面点工艺中,运用()的加热法,使生坯成熟的方法。

A. 一种以上
B. 两种或两种以上
C. 三种
D. 三种以上

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