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皮蛋的“松花”实际是氢氧化镁水合晶体。

A. 对
B. 错

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常用的水消毒的方法有氯消毒、紫外线消毒和（）。

面粉中的矿物质是用（）来表示的。面粉中的淀粉酶主要是α-淀粉酶和β-淀粉酶。

三相电路中，从电源中引出三根导线供电，不引出中性线时，称为三相三线制。

A. 对
B. 错

粗滤的方式主要有筛滤和（）两种。