题目内容

甲状腺滤泡腔内的胶质是( ) 易

A. 蛋白多糖
B. 甲状腺素
C. 脂蛋白
D. 降钙素
E. 以上都不是

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又称嗜铬细胞的是( ) 易

A. 肾上腺皮质细胞
B. 肾上腺髓质细胞
C. 甲状腺滤泡细胞
D. 生长激素细胞
E. 脑垂体嗜碱性细胞

食品安全包括食品数量安全、食品质量安全以及食品可持续安全；其中，食品质量安全是食品质量的核心。

A. 对
B. 错

认证机构多且水平参差不齐是目前清真食品认证的主要问题之一。

A. 对
B. 错

在我国食品质量监管发展与改革史上的1998-2003年间，我国食品安全监管主要是以分段监管为主、品种监管为辅。

A. 对
B. 错