题目内容

蛋白质变性是由于______。

A. 氢键被破坏
B. 肽键断裂
C. 蛋白质降解
D. 水化层被破坏及电荷被中和

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下列氨基酸中，______含氮量最高。

Arg
B. His
C. Gln
D. Lys

Gabriel合成法可以得到高纯度的( )。

A. 伯胺
B. 伯醇
C. 羧酸
D. 酰胺

在苯胺的水溶液中滴加溴水，则产生()。

A. 黄色结晶
B. 白色沉淀
C. 砖红色沉淀
D. 绿色固体

芳香重氮盐与酚的偶联是在( )介质中进行。

A. 弱碱性
B. 弱酸性
C. 强酸性
D. 强碱性